אִילָן הוּא עֵץ, וְאֶת רֹאשׁ הַשָּׁנָה לָאִילָנוֹת חוֹגְגִים בְּ-15 לְחֹדֶשׁ שְׁבָט. 15 בְּגִימַטְרִיָּה הוּא טו' וְלָכֵן הַחַג קִבֵּל אֶת הַשֵּׁם "טוּ בִּשְׁבָט". אֶחָד מִסִּמְלֵי הַחַג הוּא עֵץ הַשָּׁקֵד, הַנִּקְרָא שְׁקֵדִיָּה. עֵץ הַשָּׁקֵד הוּא הָרִאשׁוֹן שֶׁפּוֹרֵחַ בְּתֹם הַחֹרֶף, בְּעֵרֶךְ בְּתַאֲרִיךְ שֶׁל הַחַג. הָאִילָן הַגָּדֵל וּמִתְחַזֵּק מְסַמֵּל אֶת כּוֹחַ הָאֲדָמָה וְכוֹחַ הַצְּמִיחָה בַּטֶּבַע.
לְפִי הַמָּסֹרֶת הַיְּהוּדִית מִנְהַג הַחַג הוּא לְהַרְבּוֹת בַּאֲכִילַת פֵּרוֹת, וּבִפְרָט שִׁבְעַת הַמִּינִים שֶׁאָפְיָנִיִּים לְאֶרֶץ יִשְׂרָאֵל. טו' בְּשֵׁבֶט חָל בַּחֹרֶף, אַךְ חֵלֶק מֵהַפֵּרוֹת הַלָּלוּ מַבְשִׁילִים דַּוְקָא בַּקַּיִץ: לְמָשָׁל תְּאֵנִים, עֲנָבִים וּתְמָרִים. זוֹ הַסִּבָּה שֶׁבְּטו' בִּשְׁבָט הֵם נֶאֱכָלִים כְּפֵרוֹת יְבֵשִׁים, וְלֹא כְּפֵרוֹת טְרִיִּים.
בְּרֵאשִׁית הַהִתְיַשְּׁבוּת בָּאָרֶץ, לִפְנֵי קוֹם הַמְּדִינָה, נָהֲגוּ מוֹרִים לָצֵאת בְּטו' בִּשְׁבָט לִנְטִיעוֹת עִם הַתַּלְמִידִים. כָּךְ הָפַךְ חַג טו' בִּשְׁבָט לְחַג שֶׁל שְׁתִילָה וּשְׁמִירָה עַל הַטֶּבַע. מִנְהָג זֶה קַיָּם עַד הַיּוֹם, וּבְכָל שָׁנָה מִתְקַיְּמִים בַּחַג אֵרוּעִים שֶׁל נְטִיעַת שְׁתִילִים בְּכָל רַחֲבֵי הָאָרֶץ.
עַל מִנְהַג אֲכִילַת פֵּרוֹת יְבֵשִׁים:
עוֹד קְצָת פְּרָטִים עַל הַחַג:
מַחְרֹזֶת שִׁירֵי טו' בִּשְׁבָט: