אֵיזֶה מַאֲכָל מֻכָּר נִקְרָא פַּעַם "אֹרֶז בֶּן גּוּרְיוֹן"?

אָז אֵיךְ הַצֶּנַע קָשׁוּר לַפְּתִיתִים?

בִּתְקוּפַת הַצֶּנַע הָיָה מַחְסוֹר בְּמוּצְרֵי מָזוֹן מְסֻיָּמִים, וּבֵינֵיהֶם אֹרֶז. רֹאשׁ הַמֶּמְשָׁלָה בְּאוֹתָהּ הַתְּקוּפָה, דָּוִד בֶּן גּוּרְיוֹן, פָּנָה לִמְיַסֵּד חֶבְרַת "אֹסֶם" וּבִקֵּשׁ מִמֶּנּוּ לְפַתֵּחַ תַּחְלִיף לְאֹרֶז הֶעָשׂוּי מֵחִטָּה. חֶבְרַת "אֹסֶם" הִצְלִיחָה לַעֲמֹד בַּמְּשִׂימָה וּפִתְּחָה אֶת הַפְּתִיתִים. כָּךְ זָכָה הַמּוּצָר הֶחָדָשׁ לַכִּנּוּי "אֹרֶז בֶּן גּוּרְיוֹן". הַפְּתִיתִים הָרִאשׁוֹנִים הָיוּ בְּצוּרַת אֹרֶז, וּבַהֶמְשֵׁךְ הֵכִינוּ אוֹתָם בְּצוּרוֹת נוֹסָפוֹת: כַּדּוּרִים קְטַנִּים, טַבָּעוֹת, כּוֹכָבִים וְעוֹד.

בְּיִשְׂרָאֵל הַפְּתִיתִים נֶחֱשָׁבִים לְמָזוֹן פָּשׁוּט וַעֲמָמִי, הַמְּיֹעָד בְּעִקָּר לִילָדִים. אֲבָל בְּרַחֲבֵי עוֹלָם יֵשׁ מִסְעָדוֹתשֶׁמַּגִּישׁוֹת פְּתִיתִים בַּאֲרוּחוֹת יֻקְרָה? בְּמִסְעָדוֹת אֵלּוּ קוֹרְאִים לִפְתִיתִים "קוּסְקוּס יִשְׂרְאֵלִי". אֶת הַפְּתִיתִים אֶפְשָׁר לֶאֱפוֹת, לְבַשֵּׁל אוֹ לְטַגֵּן, לְשַׁלֵּב בַּסָּלָטִים, מְרָקִים - אֵינְסְפוֹר רַעֲיוֹנוֹת יְצִירָתִיִּים. בָּאֲתָר שֶׁל אֹסֶם תּוּכְלוּ לִמְצֹא מַתְכּוֹנִים מְגֻוָּנִים לִפְתִיתִים.